咖啡品味会

阳光悄悄温柔地提醒 又会是个美好的一天

咖啡香气扑鼻 瞬间冲醒脑袋还在沉睡的我

这是我第一次来到这里 VCR coffee 久违了

一间还没开幕前就引起很多话题性的咖啡馆

所使用的synesso咖啡机就足以让很多咖啡爱戴者前来一睹

其实也不是来参观或品他们家的咖啡

而是来咖啡品会 cupping session

六种来自不同地方的豆子 擁有屬於自己特性不同的味道

现磨成咖啡粉再倒入一定温度的热水 进行记录筆記

第一轮 体验嗅觉 每一种咖啡粉分為嗅三杯才较准确
閉上你的雙眼 放空一切 盡力的去放縱嗅覺

第二轮 第三轮 每人一个汤匙 大力的允吸入口 越大声越好

你可以选择吞进喉咙里或吐出来

把你第一个想到的味道给记录下来

不管是对还是错 是很主观的

甜度 酸性度 口感 

每个人的味蕾不一样 cupping session的意义很简单

就是让不一样的人尝试一样的咖啡 填写总和起来的结论

最多人喜爱的那 就是要找的答案

所以 have fun! 原來味覺是會留在我們的記憶裡

久久揮發不散去 我想這是大家因愛咖啡而聚集在這裡的原因